LIERRE KEITH: “EL VEGANISMO NO ES BUENO PARA LA SALUD, NI PARA EL MEDIO AMBIENTE”
Por: Virginia Montes
En 2018, causó escándalo la irrupción de Lierre Keith con su libro “El mito vegetariano” (Capitán Swing), en el que arremetía contra el veganismo en el que había militado durante más de veinte años, hasta que su salud había colapsado. “El primer bocado de carne tras ese periodo de veinte años marcó el final de mi juventud, el momento en el que asumí las responsabilidades de la edad adulta. Fue el instante en el que dejé de luchar contra el álgebra básica de la encarnación: para que unos vivan, otros deben morir. En la aceptación de esta verdad, con todo su sufrimiento y pesar, está la capacidad de elegir un camino, diferente, un camino mejor”. Con esta cita, recogida directamente de su obra, Lierre Keith intenta ilustrar el final de una prolongada angustia derivada de una elección dietética que para ella fue fatídica.
Feminista y ecologista vinculada a diferentes movimientos de izquierda, la espondoliosis, los episodios de hipoglucemia, la amenorrea, el agotamiento, la ansiedad y la depresión que jornada tras jornada la afligían acabaron desmontando toda su ideología alimentaria, comenzada muy joven: “Era muy joven, apenas tenía 15 años, y como la mayoría de veganos o vegetarianos conocí a otra persona que pertenecía a este mundo. Esa es la principal razón por la que la mayoría se convierte. Los veganos te ofrecen un modelo perfecto: basta cambiar un factor tan elemental como la dieta y solucionaremos los problemas de aquellos que mueren de inanición, salvaremos el planeta, los animales…”
Lierre Keith ahora sentencia que el veganismo “no es bueno para la salud ni para el medio ambiente”. El veganismo es un lujo caro y perjudicial de los urbanícolas, que cometen tantos errores “porque creo que la razón es porque ninguno de nosotros pertenece al mundo rural”.
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